“教育是最大的民生，而食堂则是教育链条中非常重要的一环。今年，我把中小学食堂管理问题带到了政协大会上，我的目标只有一个，就是让孩子在校园用餐不但吃得好，还要吃得香。”1月6日，在政协抚顺市第十四届委员会第五次会议现场，市政协委员、致公党抚顺市委会专职副主委王凤强接受记者采访时说。
作为一名政协委员，王凤强深感责任重大。他聚焦党委政府中心工作和群众普遍关心的问题，精心选题、深入调研，围绕产业发展、乡村振兴、社会民生等方面多次撰写提案和社情民意信息，《关于建立竞争机制完善我市中小学食堂管理的建议》就是他今年向大会提交的提案。
王凤强说，近年来中小学后勤保障水平虽不断提升，但食堂管理仍是广大家长、学生关注的热点之一。对此，他进行了深入调研。他了解到，目前我市中小学食堂运营普遍缺乏竞争，多数学校食堂由单一企业承包或自营，合同期长、更换难，承包商缺乏改进动力；学校更多关注食品安全和营养搭配，忽视了饭菜口味和学生满意度，缺少学生参与评价和考核的机制；同时，未能有效形成优胜劣汰的良性循环，导致食堂饭菜口味较难改进。
他在提案中建议，学校食堂要建立竞争机制，每所学校通过公开招标等方式，引入至少两家食堂经营者同时供餐，学生可自主选择，形成“比服务、比口味”的竞争格局。学校每年根据学生满意度、剩菜率、营养达标率、食品安全记录等指标进行综合评分，对未达标者予以淘汰并更换。同时，学校设置食堂评价系统，方便学生对菜品提出意见建议并打分，督促经营者根据学生意见改善饭菜质量，对打分长期不合格的经营者，要及时淘汰。
